美食旅行家最新章节《美食旅行家》正文 一百零七、吃货的天堂

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    飞机降落,出了机场后,章笑首先感受到的是亚平宁半岛和煦的阳光,既不同于热带炫目的阳光,也有别于北欧冬日的暖阳,而是一种懒洋洋的舒适。他仰着脑袋,很自然就来了一句:“真是个适合享受美食的天气呀。”

    吃货癌晚期患者——章笑。什么都能跟吃的联系在一起。

    打了辆出租车,穿过美丽的原野,通往城市的田园之乡还未经过大规模旅游开发,到处丘陵起伏,历史气息风韵尚存。

    章笑一边与司机聊天,一遍赏着美景,将车窗开出一点缝隙,各种芬芳随着微风吹拂脸庞,嘴中的小曲也不由得吹出。

    来到了摩德纳的市中心。

    章笑发现莫德拉也是一个典型的意大利小镇,不算大,也没有高楼大厦。不过,他惊讶的发现,我国著名的科技公司‘华为’竟然也在如此小镇设有广告牌,牛牛哒。

    作为意大利最富裕的几个小城之一,章笑已经感受到了它的与众不同。

    好似是去法拉利总部前的预热,行在不宽的复古街道上,章笑看到,不少超级辆跑车就停在街边。他心中一叹:不亏是超级跑车总部的聚集地啊。

    这些彰显的身份,显得豪气的超级跑车,却在小城休闲氛围的熏陶下,好似收起了一丝‘狂气’,也没有那么的耀眼了。

    但是,最让章笑兴奋的是,整个小城给人以‘美味’的感觉。

    街道各处,到处是敞开营业的美食店,各种熟食店,烘焙店……店主将颜色诱人的食物放在最显眼的位置,吸引着饥饿的食客。

    现在,正好是晾晒季节,章笑能看到家家户户的窗台上晒的不是衣服,挂的却是一只只火腿,简直是‘腿腿生辉’啊。

    章笑可以感受到全城都沉浸在迷人的火腿香味中,轻轻一嗅,嘴中尽是口水。

    更让章笑觉得夸张的是,市内许多建筑都是一派鲜亮的橙色和黄色—这是一种刺激食欲的颜色!

    整个城市好似在宣扬一种氛围:“敞开吃吧!尽情的吃吧!”

    一路下来,章笑的口水在嘴巴中不安分的滚动着。作为吃货的他在隐忍着,在攒着大招!

    话说回来,莫得那这座小城完全是出乎了章笑的意料。与司机的聊天中得知,莫得那所在的艾米利亚—罗马涅大区还产出了代表意大利美食的“圣三一”,其中有帕尔马火腿、意大利香醋和帕尔马干酪。

    章笑不禁费解起来,为什么来意大利之前根本没有听到这个地方。恐怕,大多国人都不知道意大利还有这么一处美食的聚集地吧。或许是其他景点经过商业化的开发,对外的‘光辉’扰乱了人们的视野。

    没有过多的商业旅游开发的摩德纳,给章笑一种最原汁原味意大利的体验。

    对于这样一个美妙的地方,却没有多少人知道,不禁让章笑心痛了几分。

    当下,他打开微博,发了条信息:“我成功到达摩德纳这座小城,可能大家没有听闻过这座城镇。但是,这里一点都不必意大利著名的城市差,如果你有意朝这个方向前行,那将会收获颇丰。就算只冲着位居意大利最富有、最优雅地区之列的三座名城帕尔马、摩德纳和博洛尼亚,也不枉此行。”

    输入好文字后,又是配上了一张自己俏皮的自拍照,还有一张满是美食街道店铺的照片。这才满意的笑了笑。

    坐在出租车上一路过来,章笑早已被周围香味不‘骚扰’的头晕目眩,咕咕叫的肚子宛如奏响了一曲交响乐,终于到达了他预定的旅馆。

    小城镇的消费不高,章笑所住的旅馆也家庭经营的旅馆。房间不大,却温馨十足,散发着淡淡的清香,住一晚,仅需六十欧。

    推开古朴的窗户上,街道上小餐馆的所散发出的香气便瞬间涌入。章笑忍无可忍了,不作停歇的夺门而出,准备去大吃一顿。

    作为艾米利亚—罗马涅大区摩德纳省省会,摩德纳的美食种类繁多,可以说意大利美食集大成之所在。

    章笑查了一下,光是这么一个小城,米其林餐厅就有十几家之多。作为一个吃货,这里绝对是天堂。

    章笑算了下经费,还剩下四万多,抛去住宿费,交通费,章笑决定将剩下的钱全花在吃的上面。他下定决心,一定要敞开了肚皮的吃,怎么贵怎么来!

    他决定,在这个小镇尽能多的逗留几日,用一张‘嘴’去旅游。到当地集市去拜访声明显赫的厨师,或参观气势不凡的大型熟食店。

    总之一个字,吃!

    吃过瘾后,而后给露娜一个惊喜,再去参观法拉利的总部,最后,回罗马,参加表彰大会,美美的回国,完美~

    离开旅馆,行走在街道上,章笑发现,拜访这个小城的人没有几名是外国游客,大部分都是来自意大利其他地区的人,他们驱车前来,也纯粹是来享受美食来了。

    当章笑溜达在摩德纳的街上,看时光印刻在古朴的石块里。双眼凝望远处的双塔,看阳光跳跃在倾斜的塔身上。再看看丰腴的人们一边吃着三明治,一边聊天,散步,互相问候。他会感慨,神是如此钟爱这块土地,钟爱这里的人们。

    重点是丰腴两个字,为什么这里的人们会丰腴,就是因为好吃的太多了!

    章笑笑了笑:真是吃货养活一座城市啊,当然,同为吃货的章笑,觉得与这个地方十分投缘。

    街道上的餐馆太多了,每一家都坐满了人。有着选择困难症的章笑不在纠结,索性走进他身边的那家餐厅中。

    当服务员上菜单的时候,章笑还以为他拿过来一本杂志让他看呢,翻开一看,原来是菜单!

    几十上百种美食,让章笑瞪大了眼睛,光是通心粉的种类就多达十五六种,夸张的过分。

    在这里,章笑关于意大利的传统美食的观念被彻底颠覆,本以为意大利的美食无非就意面,披萨,烩饭等等,但目不暇接的上等佳品让他难以招架,大呼过瘾。

    菜单之所以厚,也是因为上面详细的对每一样食物进行了描述:

    章笑虽然饿,但对待美食的态度,那是相当的认真,他认真的看着每种食物下的描述,选出自己的心仪美食。

    本来,章笑认为帕尔马的意大利熏火腿是同类中的极品,但在这里,一种叫做culatello的火腿却抢尽了它的风头。

    这

    种被称为意大利火腿之王的火腿,取材仅限于猪腿上纤柔的嫩肉精华,而后在名为‘Po’的美丽山谷中,那闷热湿地里进行腌制。

    由于很多火腿在中途变质,不得不忍痛扔弃,整个过程充满了艰辛,所谓好事多磨,最终的成品简直是独一无二。

    描述最后的说明打动着章笑的心:它比帕尔马火腿更加滑软多汁,更加香浓爽口。章笑瞄了眼售价:啧啧,果然对得起意大利火腿之王的名号,比帕尔马火腿的加个高出三倍。

    章笑自然是毫不顾忌的了点了一份这种火腿的作为冷盘。

    接下浏览,章笑注意到名为‘经典意式蔬菜杂烩肉’的菜品,描述说:这是在艾米利亚-罗马涅地区代表性美食,将大块的牛肉,乳牛肉、猪肉、鸡肉以及香肠等放在一起煮的大杂烩。

    “吼吼~”光是看介绍,章笑便兴奋的发出魔性的笑声,作为一名肉食者的爱好者的他,自然不能错过,来一份。

    他继续翻着菜单。

    哎?

    这道菜听起来好特别。

    这道菜名为‘Zampone.’描述说:“这是一道在意大利的圣诞、新年大餐中必不可少的菜品。填入猪脚馅的饱满香肠搭配软烂入味的小扁豆。意大利人认为猪能带来好运,小扁豆扁扁平平是钱的象征。两样食品做在一起,会使你来年福运满满,财运多多。”

    章笑眼睛一亮,寓意如此美好的食物自然要来上一份,而且,他从未吃过猪脚馅的香肠,想尝一尝那是什么味道。伸出一根手指,对着服务员说:“来一份。”

    最后,章笑点了一份意大利的香草云吞,名叫“Tortelloni”。

    图片中,那形状跟广东的云吞、北方的馄饨相似,或者说,是意大利版本的饺子。喜欢饺子的章笑自然也不想错过,点了一份。

    当章笑点完餐,合上了菜单的时候,服务员却慌张了,他尴尬一笑后问:“先生,您是一个人吗?”

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